Köz Biber Mezesi Tarifi

 

Köz Biber Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet sivri kırmızı biber
• 1 adet taze yeşil soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı limonsuyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 avuç çeviz
• 1 avuç maydonoz
• 2 yemek kaşığı tulum-peyniri

Üstüne:

• Nar ekşi

  Köz Biber Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Biberlerimizi fırında veya ocakta közleyelim.
• Soğuduktan sonra kabuğunu soyup uzun ince doğuruyoruz, yeşil soğanımızı da doğrayıp ekleyelim.
• Ardından zeytinyağ, limonsuyu tuz ve maydonoz ekleyip bekletiyoruz çekene kadar. ( not: bekledikçe güzeleşiyor tadı ) u
• Üstüne peynir ve ceviz ekleyip nar ekşisi gezdirip servis edebiliriz.
• İster ekmeğin üstüne kahvaltıya ister meze olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun