Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi

 

Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 adet patates
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 adet çarliston biber
• Tuz, karabiber, toz kırmızıbiber, kimyon ve pulbiber
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 kase sarımsaklı yoğurt

Patatesleri kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• Maydanoz

  Kıymalı Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri ince ince doğrayıp kızartıyoruz.
• Soğanı ve sarımsağı minik minik doğrayıp sıvı yağda soteliyoruz.
• İçine kıymayı ince ince doğranmış biberi ve salçayı ilave ediyoruz.
• Daha sonra tuzunu ve baharatlarını ekleyip kısık ateşte kavurmaya devam ediyoruz.
• Kızaran patatesleri servis tabağına alıyoruz.
• Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp kavrulan kıymamızdan yoğurdun üzerine ilave ediyoruz.
• En üstüne maydanoz ekleyip sıcak servis ediyoruz. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun