Miss Gibi Anadolu Çorbası Tarifi

 

Miss Gibi Anadolu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı yeşil/sarı mercimek
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1-1.5  lt su

Terbiyesi için

• 1 – 1.5 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un (tercihe kalmış)

Üzerine

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

  Miss Gibi Anadolu Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tüm bakliyatları yıkayıp uygun bir tencereye alıp suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.
• Tüm bakliyatlar piştiğinde çorbamızın terbiyesini yapın. Un,  yumurta, yoğurdu iyice çırpıcı ile çırpın.
• Çorbanın sıcak suyundan da bir kepçe alarak ılıştırın ve altı kısık bir şekilde karışımı çorbaya ilave ederek kesilmemesi için kaynayana kadar karıştırın.
• Sosunu hazırlamaya başlayın.
• Çorba kaynamaya başlayınca altı kısık olarak, arada karıştırarak üzerine yağını hazırlayın.
• Orta boy soğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağ ve tereyağ da pembeleşene kadar kavurup üzerine baharatları ilave edip.
• Çorbamızın üzerine gezdirerek döküyoruz.
• Çorbamız hazır sıcak servis yapın afiyet şifa olsun.