Parmak Kebabı (Lezzet Garantili Tadına Bakan Çok Beğeniyor) Tarifi

 

Parmak Kebabı (Lezzet Garantili Tadına Bakan Çok Beğeniyor) Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gr kuşbaşı
• 4 tane patlıcan
• 5 adet çarliston biber
• 3 diş sarımsak rendelenmiş
• 1 tane büyük soğan
• 1 rendelenmiş domates
• Tuz karabiber pulbiber kekik
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1,5 2 su bardağı su
• Zeytinyağ

Üzerine

• Domates

  Parmak Kebabı (Lezzet Garantili Tadına Bakan Çok Beğeniyor) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yapılışı ilk olarak kısıkta etimizi sulandırırız.
• Suyunu çekmeye başlayınca soğan sarımsak ekleyip kavururuz.
• Üzerine zeytinyağ ilave ederiz salça ve domates baharatları ekleyip suyunu da ekleyip 25 30 dk düdüklü tencere kapağını kapatıp pişmeye bırakırız.
• Bir yandan patlıcan biber parmak şeklinde doğranıp kızartılır.
• Borcama alınır ortasına pişmiş et koyulur.
• Kalan sosu üzerine dökülüp üzerine domates dizip 25 30 dk fırında özleşmeye bırakılır.