Patates Karnıyarık Tarifi

 

Patates Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

• 7-8 adet orta boy patates
• 300 gram dana kıyma
• 4 adet orta boy soğan
• 3 diş sarmısak
• 2-3 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Kekik

Sosu için;

• Yarım litre sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz

  Patates Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri soyup, geniş yüzeyininin ortasını kaşık yardımıyla oyun.
• Tencereye sıvı yağ ekleyip, oyulmuş patatesleri önlü arkalı kızartın.
• Diğer yandan kıymayı 2 yemek kaşığı yağda kavurun, ardından yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsakları ekleyin kavurun.
• Yemeklik doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam edin, salçayı ekleyip, karıştırın ve doğranmış domates ile baharatları ekleyip karıştırın.
• Patateslerin içini kıyma harcı ile doldurun, üzerine biber ve domates dilimi ekleyin.
• Sosu için bütün malzemeleri karıştırın ve fırın kabının tabanına boşaltın.
• 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Afiyet şifa olsun.

Not: Patateslerin oyulmuş kısmını bekletmeden haşlayıp püre yapabilirsiniz.