El Açması Baklava Tarifi

 

El Açması Baklava Tarifi İçin Malzemeler

• ️1 adet yumurta
• ️1 yemek kaşığı tereyağı
• ️1 yemek kaşığı sirke
• ️yarım çay bardağı sıvı yağ
• ️yarım çay bardağı süt
• ️bir fiske tuz
• ️yarım çay bardağı su
• 3-3,5 su bardağı kadar un

Üzeri için;

• ️125 gram tereyağ
• ️yarım çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• ️3 su bardağı tozşeker
• ️3,5 su bardağı su

İçi için;

• ️Ceviz

  El Açması Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak hamurunu yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor kontrollü ekleyelim lütfen.
• Hamuru bezelere ayıralım 11-12 parça ideal büyüklük. Üzerini streçle kapatalım ve 45 dk bekletelim.
• Şerbetini hazırlayalım. Şeker su ve bir dilim limonu tencereye alalım. Kaynamaya başlayınca 15 dk kadar kaynatalım.
• Dinlenen bezeleri nişastayla açalım. Ayrıntılı bir şekilde video da anlattım oradan mutlaka yufkanın açılışını izleyin. Çok kolay açıldığını göreceksiniz.
• Açtığımız yufkayı 4 e bölelim ve içe doğru büzdürelim.
• İçerisine çekilmiş ceviz koyalım kenarları kapatıp saralım. Fırın tepsimize dizelim.
• Üzeri için; tereyağını eritelim üzerinde oluşan köpüğü ve dibindeki ayranı ayıralım. Yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyelim, tatlımızın üzerine sürelim.
• Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayarda iyice kızarana kadar pişirelim.
• Tatlımız ılıdıktan sonra şerbetini dökelim ve 4-5 saat dinlendirelim. Afiyet olsun.
• Üzerini fıstıkla süsleyip servis yapalım.