Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi

 

Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı süt
• 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Üzeri için ;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

  Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mercimeği yıkayıp süzdürerek kabaca doğranmış soğanla tencereye alıyoruz.
• Suyu ekleyerek yumuşayana kadar pişiriyoruz.
• Blendırla ince bir şekilde çekiyoruz.
• Ayrı bir tavada tereyağını eritip un ilave ederek unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
• Sütü yavaş yavaş ilave ederken topaklanmaması için hızlıca karıştırıyoruz.
• Kaynara çıkan sütlü karışımı çorbaya ekleyerek karıştırıyoruz.
• Tekrar blendırdan geçirerek bir taşım kaynatıp tuzunu ilave ederek altını kapatıyoruz. (kıvamını isteğe göre su ekleyerek ayarlayabilirsiniz. ).
• Üzeri için kırmızı biberi yağda kızdırıp servis tabağına aldığımız çorbanın üzerine gezdiriyoruz. Çorbamız servise hazır. 🥣.

Asla bir kasenin yetmeyeceği çok lezzetli bir çorba 💕.

Deneyeceklere afiyet olsun.