Yarma Çorbası Nasıl Yapılır?

 

Yarma Çorbası Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yarma
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı nane
• 1,5 litre su

  Yarma Çorbası Nasıl Yapılır?

• Öncelikle yarmayı tencereye alıp 3 su bardağı kadar su ekleyelim ve kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra altını kısarak yarmalar iyice yumuşayıncaya kadar pişirelim. Ara ara  yarmaları karıştırmayı unutmayalım.
• Pişen yarmaların üzerine kalan suyu ekleyerek karıştıralım.
• Terbiyesi için yoğurt, un ve yumurtayı çırpalım.
• Sonra yarmanın suyundan kepçe ile az az ekleyerek terbiyeyi ılıtalım. Suyu eklerken bir taraftan da terbiyeyi karıştıralım.
• Hazırladığımız terbiyeyi karıştırarak yavaş yavaş çorbaya ilave edelim. Çorbayı karıştıralım. Tekrar ocağa alıp kaynayana kadar pişirelim. Ardından gerekirse su ekleyerek kıvamını ayarlayalım.
• Çorbanın tuzunu ayarlayalım. Tuzu çorbanın kesilmemesi için son anda atmaya dikkat edelim.
• Tereyağını kızdırıp naneyi ekleyip hafif yakalım. Naneli sosu çorbanın üzerine gezdirip karıştıralım. Afiyet olsun!