Yoğurtlu Tantuni Tarifi

 

Yoğurtlu Tantuni Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• 1 çay bardağı su

Diğer malzemeler;

• 5 adet lavaş
• 3 adet kırmızı soğan küçük küçük doğranmış
• 3 adet domates küçük küçük doğranmış

Üzeri için;

• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• 1 su bardağı domates püresi
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 dal ince kıyılmış maydanoz

  Yoğurtlu Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk etini küçük küçük doğrayıp, uygun bir tavaya alıyoruz rengi dönene kadar kavuruyoruz.
• Daha sonra suyunu çekene kadar pişiriyoruz pişen etimize tereyağ, zeytinyağ, tuz ve baharatları ekleyip, karıştırıyoruz.
• 1 çay bardağı su ilave edip 2 dk daha pişiriyoruz.
• Lavaşımızı etin üzerine koyup suyuna bandırıyoruz daha sonra arasına tavuk eti domates soğan koyup dürüm şeklinde katlıyoruz, üç eşit parçaya kesiyoruz, servis tabağına alıyoruz.
• Domates sosunu tavaya alıp, ocakta kaynatıyoruz daha sonra dürümlerin üzerine gezdiriyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirip zeytinyağ ve toz biberi ocakta kızdırıp, en son üzerine gezdiriyoruz.
• İnce kıyılmış maydanoz serpip, servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.