Yufkalı Sodalı Peynirli Puf Böreği (Su Böreği Tadında) Tarifi

 

Yufkalı Sodalı Peynirli Puf Böreği (Su Böreği Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane yufka

Sosu :

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 büyük yumurta

İçine :

• 100 gram kaşar peyniri
• 100 gram beyaz peynir
• Bir kaç dal maydonoz

Üstüne :

• Yarım şişeden 1 parmak fazla soda

  Yufkalı Sodalı Peynirli Puf Böreği (Su Böreği Tadında) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sos malzemeleri bir kasede karıştırılır ve 1 çay bardağı ayrılır.
• Başka bir kaseye peynirler rendelenir ve kıyılmış maydanozla birleştirilerek iç harç yapılır.
• Borcam yada yuvarlak bir tepsi yağlanır.
• Üzerine 1 tane yufka yayılır ve kenar kısımları tepsinin dışında bırakılır.
• 2. Yufka parçalanarak serilen yufkanın üzerine yerleştirilir.
• Koyulan yufkanın üzerine sosun yarısı dökülür.
• Ardından peynirli harcın yarısı gezdirilir.
• Kalan son yufka da parçalara bölünerek harcın üzerine yerleştirilir.
• Üzerine kalan sos dökülür. Kalan son harç da serpilir.
• Kenarları dışarıda kalan ilk yufkanın kenarları tepsinin içine doğru kapatılır.
• Börek bıçakla kare şeklinde kesilir.
• Ayrılan sos üzerine gezdirilir. Son olarak 1 şişe sodanın yarıdan fazlası yufkanın üstüne gezdirilir.
• Önceden ısıtılan 190 derece fırında 25 dakika kadar pişirilir.

Afiyet olsun