Bayat Ekmek Köftesi Tarifi

 

Bayat Ekmek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet bayat ekmek
• 1 su bardağı su
• 1 adet kuru soğan (suyu sıkılmış)
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım demet maydanoz(ince kıyılmış)
• Yarım demet dereotu(ince kıyılmış)
• 1 çay kaşığı köfte baharı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

  Bayat Ekmek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bir adet bayat ekmeği, ufak parçalar haline getirin ve geniş bir kaseye alın.
• Üzerine bir su bardağı kadar su gezdirin. Ekmekler birleşip bir köfte hamuru kıvamını alana kadar yoğurun.
• Rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı ekleyin.
• Sarımsak, yumurtalar, baharatlar, ince kıyılmış yeşillikler ve rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyerek güzelce yoğurun.
• Elde ettiğiniz köfte harcından parçalar kopartarak yuvarlayın ve yassı şeklini verin.
• Köftelerin yarısına kadar gelecek sıvı yağında ısıtın ve arkalı önlü bir şekilde pişirin.
• Köfteler altın sarısı renk alınca tavadan alın ve havlu kağıt serili bir tabakta fazla yağını salması için bir süre bekletin.
• Yanında dilediğiniz soslarla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.