Cevizli Ay Pare Tarifi

 

Cevizli Ay Pare Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı (yoksa margarinde olur)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 adet yumurta beyazı (sarısı üstüne)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı ceviz
• 4 çay bardağı un (kontrollü ekleyin)

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 dilim limon

  Cevizli Ay Pare Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce şerbeti hazırlayın şekeri ve suyu küçük bir tencereye alın ve kısık ateşte 15 dakika kadar kaynatın kaynadıktan sonra kapatmadan limonu sıkın ve dilimi içine atın.
• Daha sonra bir iki dakika kadar daha kaynasın sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın.
• Şerbeti geceden de yapabilirsiniz. Sabaha hazır olur.
• Oda sıcaklığında olan tereyağı, pudra şekeri,irmik, yumurta beyazı ve kabartma tozunu ekleyin ve iyice elinizle yoğurun.
• Yavaş yavaş unu ilave edin ve son bardakta kontrollü ekleyin.
• Kullandığınız bardak ölçüsüne göre değişebilir.
• İyice yoğurduğunuz hamura en son ince çekilmiş cevizleri ekleyin ve yoğurun.
• Hazır olan hamurdan elinizin içini dolduracak şekilde hamur alın ve yuvarlayın.
• Daha sonra uzun şekilde çok ince olmayacak tarzda açın. Şekilde göreceksiniz.
• Daha sonra hafif elinizle yassılaştırın ve kullandığınız çay bardağı ile ay ay şeklinde kesin.
• Tepsiye dizin ve yumurta sarısını sürün.
• Önceden ısıtılmış fansız 200 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişirin.
• Pişen tatlıları fırından alın ve 5 dakika oda sıcaklığına gelince soğuk şerbeti yavaş yavaş her birinin üstüne gelecek şekilde dökün. Ve dinlenmeye bırakın.Daha sonra servis tabağına alabilirsiniz.Üstünü istediniz gibi süsleye bilirsiniz.

Afiyet olsun