Elmalı Islak Kurabiye Tarifi

 

Elmalı Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 150 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

İç harcı için;

• 4 adet orta boy elma
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ceviz kırığı
• 1 çay kaşığı tarçın

Şerbeti için;

• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı şeker
• 4-5 limon suyu

Üzeri için;

• 1 su bardağı hindistan cevizi

  Elmalı Islak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Şerbetini yapıp soğumaya bırakalım.
• İç malzemesi için; elmaları rendeleyelim tavaya alıp toz şeker ilave edelim, şekerler eriyene ve elmaların suyu çekene kadar kavuralım, ceviz atalım güzelce harmanlayalım.
• Hamur için; sırası ile malzemeleri un hariç yoğurma kabımıza alalım unu yavaş yavaş ekleyelim kulak memesi kıvamına getirelim.
• Hamurumuzdan cevizden büyük parçalar alalım içerisine iç harcımızı ekleyip, yuvarlak hale getirelim. 180 derece fırında alt üst pişene kadar bekletelim.
• Fırından çıkartıp şerbetimize batıralım (Şerbet az geliyor sadece kurabiyenin alt kısmı ıslandı her tarafı ıslansın isterseniz şerbet ayarını arttırın)
• Hindistan cevizine bulayalım ve süsleyelim. Gerçekten enfes güzel oluyor deneyin pişman olmazsınız.