Enginar Salatası (Doyurucu, Sağlıklı Ve Çok Lezzetli) Tarifi

 

Enginar Salatası (Doyurucu, Sağlıklı Ve Çok Lezzetli) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet enginar
• 1 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 3 adet salatalık turşusu
• Bir tutam dereotu

Sosu için;

• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Çeyrek limonun suyu
• 1,5 çay kaşığı tuz

  Enginar Salatası (Doyurucu, Sağlıklı Ve Çok Lezzetli) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Enginarların kenarlarını temizleyin.
• Ardından kararmaması için 5-10 dakika limonlu suda bekletin.
• Düdüklü veya normal tencereye enginarların üzerini geçecek kadar suyu alın.
• İçerisine birkaç damla limon suyu sıkın.
• Ardından enginarlar yumuşayana kadar haşlayın.
• Ben düdüklü tencerede 20 dakika kadar haşladım.
• Enginarlar haşlanırken kapya biber, soğan, salatalık turşusu ve dereotunu doğrayın.
• Sos için bir kasede tüm malzemeleri karıştırın.
• Haşlanıp, süzülmüş ve soğumuş enginarları diğer malzemeler ile birleştirdikten sonra üzerine sosu gezdirin.

Hem doyurucu hem sağlıklı bu salatayı mutlaka denemelisiniz.

Afiyet olsun