Erişteli Nohutlu Yoğurt Çorbası Tarifi

 

Erişteli Nohutlu Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yarma buğday
• 1 su bardağı pirinç
• 1 lt su
• 500 gr yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 2 avuç nohut (1 gün önceden suda beklet)
• 2 su bardağı erişte
• Nane
• Tuz

  Erişteli Nohutlu Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yarma ve pirinç 1 lt suda irileşene kadar kaynatılır.
• Üstüne bir 3 lt daha kaynar su eklenir.
• Ayrı bir kapta yoğurt un yumurta özdeşleşene kadar karıştırılır.
• Tencereye karıştırarak aktarılır.
• Kaynayan çorbaya 1 gün önceden suda beklettiğimiz nohut ve erişte eklenir arada karıştırarak pişmeye bırakıyoruz.
• Nane sosu için; dilediğiniz kadar naneyi az yağda hafifçe kokusu çıkana kadar çevirin.
• Çorbanız pişince yavaşça çorbaya aktarın. Afiyet olsun