Ezogelin Pilavı Tarifi

 

Ezogelin Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil sivri biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 4,5 su bardağı su

  Ezogelin Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir tavanın içerisine sıvı yağ ve arpa şehriyelerini alıyoruz.
• Biraz kavurduktan sonra soğanları ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
• Bulgur, pirinç, tuz ve baharatları ekleyip 1-2 dakika kadar kavuralım.
• Sonra içme su ilave edip kaynatalım.
• Tavanın kapağını kapatarak ocağın altını en düşük ayarda kısalım.
• 15-20 dk sonra arasına kağıt havlu serelim ocağın altını kapatalım. Bu şekilde nemini çeksin diye.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun