Fırın Makarna Tarifi

 

Fırın Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket fırın makarna

Haşlamak için

• 2 litre  sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Haşlandıktan sonra

• 1 yemek kaşığı tereyağ (eritilmiş)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Kıymalı sos için

• 250 gram kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 küçük kapya biber (tercihen)
• 1 domates rendesi ( sos da olur)
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı  pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Beşamel sos için

• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı soğuk süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için

• 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi

  Fırın Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

• Makarnanın en güzel hallerinden birini hazırlıyoruz başlı başına bir #anayemek gücünde. bütün lezzetlerin bir arada olduğu bu makarna bizde çok seviliyor kaydedip denemenizi öneririm.
• Makarna paketin üstünde yazan süre boyunca haşlanır. Süzüp tencereye alınır.
• Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı ile yağlanır. Bu şekilde yapıldığında birbirine yapışmıyor ve lezzeti katlanıyor.
• Kıymalı harcı hazırlayalım. Yağlar bir tavaya alınır ve eritilir.
• Minik küp doğranmış soğan ve kapya biber sotelenir. Kıyma eklenip kavrulur. Domates rendesi biber salçası tuz ilave edilir. Sıcak su eklenip 2-3 dk pişirilir.
• Son olarak baharatlar ilave edilip kapatılır.
• Beşamel sos hazırlanır. Yağlar eritilir un kokusu çıkıncaya kadar kavrulur, süt eklenir ve sürekli çırpılır. Kaynamaya başlayınca tuz karabiber eklenir ve kapatılır.
• Kare borcamın tabanı yağlanır. Başka bir fırın kabı da tercih edebilirsiniz.
• Makarnanın yarısı borcama alınır ve üzerine kıymalı sos yerleştirilir.
• Kalan makarnalar üzerine eklenir. Sırasıyla beşamel sos ve kaşar peyniri de yerleştirilir.
• Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
• İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun