Karamelize Soğanlı Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

 

Karamelize Soğanlı Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bardak bulgur
• 1 kase haşlanmış mercimek
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı tel şehriye
• 2 orta boy kırmızı soğan
• 1 küp şeker
• 1,5 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1/2 (yarım) su bardağı sıcak su ( bulgurun cinsine göre su miktarı değişiklik gösterebilir)

  Karamelize Soğanlı Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kırmızı soğanı ay şekkinde doğrayı,p 2 yemek kaşığı zeytinyağ ve bir kesme şeker ile kısık ateşte karamelize olana dek pişiriyoruz.
• Tereyağında tel şehriyeyi renk alana kadar kavuruyoruz. Bulguru ilave ediyoruz.
• Birkaç dakika kavurup, salçayı ilave edip, 1-2 çeviriyoruz haşlanmış mercimeği ekleyip, tavuk suyu ve sıcak suyu ilave ediyoruz.
• Baharatları ilave edip tencerenin ağzını kapatıp, kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
• Piştikten sonra üzerine karamelize soğanı alıp, servis yapıyoruz. Afiyet olsun.