Künefe (Ev Yapımı Mis Gibi) Tarifi

 

Künefe (Ev Yapımı Mis Gibi) Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram taze kadayıf
• 125 gram tuzsuz tereyağı
• 200 gram tuzsuz künefe peyniri ( mozeralla ya da dil peyniri kullanılabilir)

Şerbeti için;

• 2.5 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon suyu

Servis önerisi;

• Kaymak
• Dondurma
• Antep fıstığı

  Künefe (Ev Yapımı Mis Gibi) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Su ve şekeri tencereye alalım.
• Kaynadığında altını kısalım. 20 dk kaynatalım.
• Altını kapatmaya yakın limon damlatalım. Şerbeti ılıtalım.
• Kadayıfı doğrayalım.
• İçerisine 100 gram eritilmiş tereyağı ekleyelim ve yoğuralım.
• Peynirleri ince uzun doğrayalım.
• Tepsimizi oda sıcaklığındaki tereyağı ile yağlayalım.
• Kadayıfı tepsiye yayalım.
• Arasına peyniri koyalım.
• Üzerini kapatacak kadar kadayıf ekleyelim.
• Bir bardağın arkasıyla kadayıfı iyice bastıralım.
• Tepsiyi ocağa alalım.
• En kısık ateşte çevirerek kontrollü pişirelim.
• Kenarları kızardığında olmuş demektir.
• Bir tabak yardımıyla ters çevirelim.
• Diğer tarafını de pişirelim.
• Sıcak künefeye ılık şerbetten bir büyük kepçe kadar dökelim.

Sıcak servis edelim. Dondurma kaymak ya da antep fıstığı ile servis edebilirsiniz ❤️ afiyet olsun 🤗.