Milföy Mantısı Tarifi

 

Milföy Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet 2’li milföy hamuru

İçi için;

• 4-5 adet haşlanmış patates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ

Üstü için;

• 1 adet yumurta

Yoğurt sosu için:

• 5-6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• Tuz

Salça sosu için;

• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı su

  Milföy Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patateslerimizi haşlayıp, eziciyle eziyoruz.
• Milföylerimizi tezgaha dizip, yumuşamasını bekliyoruz.
• İç harcını hazırlıyoruz. Soğanlarımızı sıvı yağda kavuruyoruz.
• Haşlayıp, ezdiğimiz patateslerin üzerine ekliyoruz. Diğer bütün iç malzemeleri de ekleyip, karıştırıyoruz.
• Yumuşayan milföylerimizin üstüne iç harcımızı yayıyoruz. Rulo halinde sarıp, küçük küçük kesiyoruz.
• Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizip üzerine yumurtamızı sürüyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
• Pişen milföylerimizi servis tabağına alıyoruz. Daha sonra üzerine yoğurt sosumuzu döküyoruz.
• En son salça sosumuzu da tavada pişirip, milföylerimizin üzerine döküyoruz.