Pamuk Gibi Çilekli Rulo Pasta Tarifi

 

Pamuk Gibi Çilekli Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Muhallebisi için;

• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı şeker
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 2 su bardağı süt
• 50 gram beyaz çikolata
• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti
• 5-6 adet çilek dilimleri

Üzeri için;

• 1 kase çilek
• Rendelenmiş çikolata

  Pamuk Gibi Çilekli Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak kremasını beyaz çikolata hariç hepsini güzelce çırpın topak kalmayana kadar ocağa alıp pişirelim
• En son beyaz çikolatayı ekleyip altını kapatıp soğumaya bırakalım.
• 1 su bardağı süt ve krem şantiyi çırpalım.
• Soğumuş olan kremayı mikser ile 5 dk çırpalım.
• İçine krem şantiyi de ekleyip tekrar 5 dk çırpalım kremamız hazır. 🎯
• Keki için yumurta sarısı ve beyazını ayıralım.
• Yumurta beyazına bir fiske tuz atıp çırpalım yarım çay bardağı şekeri az az ilave ederek tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpalım.
• Yumurta sarışına 1 çay bardağı sıcak suyu yavaş yavaş ekleyerek çırpalım.
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip 1 su bardağı un vanilya ve kabartma tozu ekleyip karıştıralım güzelce çırpalım.
• Yumurta beyazını sarısına 4 seferde ekleyerek bir spatula ile alttan üste kesinlikle yumurta akına zarar vermeden karıştıralım.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküp yayalım.
• Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 10-12 dk pişirelim.
• Pişince çıkarıp başka bir yağlı kağıda ters çevirelim üzerindeki yağlı kağıdı çıkaralım rulo halinde saralım.
• 5 dk soğumaya bırakalım bu kısımda lütfen fazla soğutmayın çatlıyor ben 15 dk sonra açtım rulo pastayı açalım üzeri için biraz krema ayıralım.
• Kalanını pastanın arasına sürelim çilek dilimleri ekleyelim beyaz çikolata serpelim rulo halinde saralım.
• Üzerine kalan kremayla sıvayalım.
• Rendelenmiş çikolata ile süsleyip üzerine çilek dilimleri ekleyelim 1 saat kadar dinlendirelim servis edelim mutlu kalın .