Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

 

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram dolmalık biber
• 2 büyük domates

Biberlerin üzeri için domates

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 klasik su bardak pirinç
• 3 orta boy soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 2 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 silme tatlı kaşığı şeker

  Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yayvan bir kabın içerisinde tüm malzemeleri bir araya getirelim ve harmanlayalım.
• Alışılagelmiş iç harcından farkı çiğden yapacağız.
• Dolmalık biberlerimizi tohumlarından temizleyerek yıkayıp süzelim.
• Domatesi yemeklik doğrayarak pişireceğim tencerenin dibine koyuyorum.
• Üzerlerine biberleri yerleştirelim biberlerin içlerine tuz serpiştirelim.
• Kaşık yardımıyla biberlerin içini dolduralım.
• Biberlerin üstüne minik birer parça domatesten kapak yapalım.
• Sıcak suyu dökelim.
• Önce hızlı kaynamaya başlayınca kısık ateşte otuz dakika pişirelim.
• Süre sonunda yanında yoğurt ile servis yapabiliriz.Yapacak olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun