Pastane Poğaçası Tarifi

 

Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram oda tereyağı (oda ısısında)
• 2,5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 adet yumurta akı (sarıları üzerine)
• Aldığı kadar un

İçi için

• Peynir

  Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına ılık suyu mayayı tuzu ve şekeri alıp karıştıralım. Sonrasında yağı yumurta aklarını ekleyip karıştıralım.
• En son unu kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapalım.
• Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandıralım.
• Mayalanan hamuru tezgaha alıp biraz daha yoğuralım.
• Ardından mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp yuvarlayalım.
• Her bir bezeyi elimizle ortasına bastırarak hafif açıp orta kısmına peynir koyup kapatalım.
• Elimizin kenar kısmıyla orta kısımdan bastırıp şekillendirelim. 15 dakikada tepsi mayası yaptıralım.
• Yumurta sarılarını üzerine sürüp 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun