Patatesli Sulu Köfte Tarifi

 

Patatesli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan

Köftesi için;

• 300 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı ince bulgur
• Yarım çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber, pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 sarımsak rendesi

Köfteleri bulamak için;

• 1 çay bardağına yakın un
• Sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tatlı biber salçası (Zorunlu değil)
• Sıcak su
• 1 çay kaşığı nane

  Patatesli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce köftelerimizi hazırlayalım. Kıymamızı, baharatlarımızı, bulguru bir kaba alalım, yoğuralım.
• Yoğurduğumuz kıymamızdan badem boyutunda alıp, yuvarlayalım.
• Tepsimizi unlayalım yuvarladığımız köftelerimizi koyalım. Bütün kıymayı yuvarladıktan sonra tepsimizi sallayalım ki her tarafı unlansın.
• Tenceremize sıvı yağ alalım, soğanları küp küp doğrayıp kavuralım.
• Salçaları ekleyip, kavurma işlemine devam edelim.
• Patatesleri küp küp doğrayıp ekleyelim. Bu esnada nanemizi de ekleyip, kavurma işlemine devam edelim.
• Patateslerin üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak şu ekleyelim.
• Hazırladığımız köftelerimizi yavaşça tek tek tenceremizin içerisine koyalım.
• Tuzumuzu ekleyip, orta ateşte kontrollü pişirelim.
• Patatesler piştiğinde ocağımızı kapatalım. Afiyet olsun.