Pide Tarifi

 

Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• 1 paket maya

İç harcı için;

• 1 kilo orta yağlı kıyma
• 2 adet soğan
• 1 çay kaşığı pulbiberi
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

  Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce hamuru yoğuralım ve 1 saat dinlendirelim. O sırada iç harcını hazırlayalım.
• Tavaya az miktar sıvı yağ koyup soğanı soteleyelim daha sonra üzerine kıyma ve baharatları ekleyip, kavuralım.
• Mayası gelen hamuru bezelere ayırılıp uzun şekilde oklavayla veya el ile açalım iç harcını koyup, kenarlarından kapatalım.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp, 170 derecelik fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
• Piştikten sonra kenarlarına tereyağı sürelim. Dinlersiniz patatesli veya peynirli yapabilirsiniz.