Su Böreği (Hazır Su Böreği Yufkasından) Tarifi

 

Su Böreği (Hazır Su Böreği Yufkasından) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket su böreği yufkası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 300 gram kaşar peyniri ya da beyaz peynir

Haşlama yapmak için;

• 4 litre sıcak su
• 1 çorba kaşığı tuz

Şoklama yapmak için;

• 2 litre soğuk su

  Su Böreği (Hazır Su Böreği Yufkasından) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yayvan bir tencereye sıcak suyu ve tuzu koyup kaynatalım.
• Bir kaba 2 litre soğuk su koyalım ve ocağın yanına alalım.
• Kaşar peynirini rendeleyim.
• Tepsimizi yağlayalım.
• En alt kata haşlanmamış yufkamızı serelim.
• Yufkaları ayıralım ve ikiye bölelim.
• Yufkaları 1 dakika kadar sıcak suda haşlayalım.
• Haşlanan yufkayı soğuk suya alalım. Süzgeçte süzdürelim.
• Haşlanan yufkayı tepsiye alalım.
• Her kat yufka arasına yağ karışımı sürelim.
• Yufkanın yarısına geldiğimizde bir kat daha haşlamadan yufka serelim.
• Ortasına peynirimizi koyalım.
• Kalan yufkaların tamamını haşlayalım.
• Aralarını yağlayarak tamamlayalım.
• En üst kata sadece yağ karışımı sürelim.
• Fırını 200 derecede ısıtalım.
• Altı ve üstü kızarana kadar pişirelim 🥰.

Dipnot: şoklama yaptığımız su soğuk olmalı. Su ısındığında mutlaka değiştirmelisiniz.