Tavuk Kalamar Tarifi

 

Tavuk Kalamar Tarifi İçin Malzemeler

• 700 gram tavuk göğsü
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 şişe maden suyu
• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz

  Tavuk Kalamar Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuklar parmak kalınlığında jülyen şeklinde çok uzun olmayacak şekilde kesilir.
• Baharatlar, sarımsak ve tuz eklenip iyice harmanlanır.
• Sos için; ayrı bir kapta yumurta çırpılır.
• Soda, un, tuz ve karbonat eklenip tekrar çırpılır.
• Tavuklar eklenip, iyice karıştırılır.
• En az 1-2 saat buzdolabında dinlendirilir.
• Kızartma tavasına yağ alınır.
• Yağ kızdığında tavuklar arkalı önlü kızartılır.
• Sıcak sıcak ketçap ve mayonez veya sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.