Tencerede Sebzeli Köfte Tarifi

 

Tencerede Sebzeli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için;

• 400 gram kıyma
• ️1 adet soğan
• ️1 tatlı kaşığı domates salçası
• Bir tutam kıyılmış maydanoz
• ️1 çay bardağı galeta unu
• ️2 diş rendelenmiş sarımsak
• ️1 adet yumurta
• ️Kırmızı toz biber, acı pul biber, karabiber, kimyon ve tuz

Sebzeler;

• 2 adet patlıcan
• ️4 adet patates
• ️4-5 adet biber
• ️2 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• ️Yarım yemek kaşığı domates salçası
• ️3 su bardağı kaynar su
• Karabiber, pul biber, tuz

  Tencerede Sebzeli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Rendelenmiş soğan, maydanoz ve köftelik tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp 2-3 dk yoğuralım.
• Sonra ceviz iriliğinde büyükçe toplar yapıp biriktirelim.
• Tavaya yağ koyup köfteleri kızartalım ve peçete serilmiş tabağa alıp bekletelim.
• Ardına tüm sebzeleri iri iri doğrayalım ve kızartalım.
• Domatesi kızartmayalım sadece doğrayalım.
• Tencereye patatesleri üzerine patlıcanları biberleri köfteleri ve domatesleri koyalım.
• Salçaları sıcak su baharat ve tuz ile çırpıp yemeğin üzerine gezdirelim.
• Kapağını kapatıp ocağa alalım.
• Kaynamaya başlayınca altını kısalım.
• Yaklaşık 20-25 dakikada yemeğimiz hazır olur deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun