Yüksük Çorbası Tarifi

 

Yüksük Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük kase mantı
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kuru nane1 çay kaşığı pul biber1 et bulyon 
• Su (7-8 su bardağını geçmesin)
• Tuz

Servis için ;

• Süzme yoğurt
• Tereyağı
• Toz kırmızı biber (tereyağıyla eritilir)

  Yüksük Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Merhaba.Çok doyurucu ve lezzetli bir çorba. ana yemek olarakta servis edebilirsiniz.
• Tencereye yağ alınır üzerine salça ilave edilip kavrulur ,asidi çıkınca rendelenmiş sarımsak ,pul biber ve nane eklenir, bir kaç tur karıştırılıp sıcak su ilave edilir.
• Su kaynamaya başlayınca et bulyon eklenir tuz ayarlaması yapılır, mantılarda eklenip tencerenin ağzı açık şekilde pişmeye bırakılır nohut eklenip kısık ateşte çorba suyu kıvam alana kadar pişirelim.
• ❗️Çorbaya kıvamı elde açma ev mantısının üzerindeki un veriyor.