Erişteli Köfteli Çorba Tarifi

 

Erişteli Köfteli Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı erişte
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Su

Köftesi için;

• 200 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı un
• Çok az karabiber
• Çok az pul biber

Terbiyesi için;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un

Sosu için

• Sıvı yağ
• Toz kırmızı biber
• Nane

  Erişteli Köfteli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına köfte için malzemeleri ekleyin, iyice yoğurun minik minik yuvarlaklar halinde yuvarlayın tabağa dizin. Çorba tenceresine sıvı yağ ve rendelenmiş soğanı koyup, kavurun.
• Ardından salça ekleyin iyice kavurduktan sonra sıcak suyunu ekleyip, içine köfteleri tek tek bırakın 5 dakika kadar pişirin.
• Ardından erişteleri ilave edin erişteler de piştikten sonra terbiyesini hazırlayın ayrı bir kasede çorbanın suyundan terbiyeye koyun, iyice karıştırın.
• Terbiye alındıktan sonra tencereye yavaşça boşaltın iyice karıştırın çorba bir yandan kaynarken ayrı bir sos tavası mı sıvı yağ ve baharatları ekleyin çok az kızdırın çorbanın içine dökün karıştırın çorba hazır. Afiyet olsun şimdiden