Yumuşacık Tel Tel Kat Kat Pamuk Katmer Poğaça Tarifi

 

Yumuşacık Tel Tel Kat Kat Pamuk Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 paket instand maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 4.5-5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Araları için;

• 100 gram tereyağı

Üzeri için;

• 1 tane yumurta sarısı

  Yumuşacık Tel Tel Kat Kat Pamuk Katmer Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ilık süt, su, maya ve şeker karıştırılır.
• Sıvı yağ, yumurta, un ve tuz eklenir yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur.
• Hamur mayalanmaya bırakılır ve 8 eşit parçaya bölünür 10 dk dinlendirilir.
• Bezeler tatlı tabağı büyüklüğünde açılır ve 4 er dörder araları yağlanarak üst üste bırakılır.
• Üzeri kapatılır ve buzdolabında 15 dk dinlendirilir.
• Dinlenen hamur olabildiğince ince açılır dikdörtgen şekli verilir ve önce ortadan kesilir sonra 4 parmak eninde kesilir.
• Parçalar rulo yapılır üzerine 1 tane yumurta sarısı sürülür ve ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.