Badem Unlu Kek Tarifi

 

Badem Unlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta (m)
• 1 su bardağı beyaz toz şeker
• 3 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
• 200 gram yumuşak tereyağı
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı badem unu (190 gr)
• 1 paket vanilya

Üstüne;

• 1 avuç iri kıyım tatlı iç badem
• Badem unundan 2 yemek kaşığı ayırıp onu serpin

  Badem Unlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurtaların aklarını, beyaz toz şekeri ve pudra şekerini derin bir kapta yaklaşık 5 dakika kadar mikser yardımı ile çırpın. Bembeyaz ve krema kıvamına gelecek‼️
• Şimdi yumurta sarılarını ekleyip en düşük devirde beyazlarla 1 dakika ardından yumuşacık olan tereyağını ve hindistan cevizi yağını ekleyin ve 1 dakika daha birlikte çırptın.
• ‼️‼️‼️Artık çırpıcı mixer kullanmıyoruz. Un, badem unu ve vanilyayı da birlikte yumurtalı karışıma ilave edin. Spatula ile güzelce birbirine yedirdim. ‼️
• Yağlı kâğıt serdiğim dikdörtgen borcama hamuru aktardım.
• Üzerini düzleştirdim.
• Üstüne bıçakla iri kıyım doğranmış badem içi veya benim gibi iki yemek kaşığı kadar ayırdığınız badem unundan gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirin. İyice ılıdıktan sonra dilimleyerek servis edin.
  ‼️Notlar:‼️.
  ‼️Pişirme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir. Üzeri kızarıncaya kadar pişirmeye özen gösterin.
  ‼️Bu kekin bir diğer özelliği ise kabarmaması. O yüzden kabartma tozu yada karbonat kullanmayın.
  ‼️Hindistan cevizi yağı dolapta donuk vaziyette iki yemek kaşığı kullanılacak. O da tereyağı gibi oda ısısında yumuşak kullanılacak.
  ‼️Hindistan cevizi yağı yoksa tereyağını 250 gram kullanabilirsiniz.