Başbaşı Bulgur Pilavı Tarifi

 

Başbaşı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı başbaşı bulgur
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• Sıvıyağ
• 2 adet rendelenmiş domates
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3,5 su bardağı su (Et veya tavuk suyuda olabilir)
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Varsa sebze çeşnisi

  Başbaşı Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir tencereye tereyağı ve sıvı yağımızı koyalım üzerine yıkayıp, süzdüğümüz başbaşı bulgurumuzu ekleyip güzelce kavuralım.
• Üzerine rendelediğimiz domatesleri ve ezilmiş sarımsaklarımızı ekleyelim, biraz da öyle kavuralım.
• Salçalarımızı ekleyip kavurmaya devam edelim salçalarımızın kokusu çıktıktan sonra suyumuzu ekleyelim.
• Tuzunu, toz kırmızıbiberini, kimyon ve sebze çeşnisini ekleyip karıştıralım, kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.
• Piştikten sonra altını kapatıp 15-20 dk kadar demlenmeye bırakalım. Afiyet olsun!….