Gül Böreği Tarifi

 

Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka

Sosu için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt

İç harcı için;

• 300 gram peynir
• Çörek otu

Bardak ölçüm 200 ml 

Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle sosunu hazırlayalım. Çırpma kabına yumurtayı, sıvı yağını ve yoğurdunu alıp el çırpıcısı ile tüm malzemeler özdeşleşene kadar çırpalım.
2. Düz bir tezgaha yufkayı açalım dört eşit parçaya bölelim.
3. Parçayı alıp, üzerine sos dan her yerine boş kalmayacak şekilde sürelim.
4. Seri hareketler ile. Hazırladığımız iç harcından bir yemek kaşığı koyalım. Peynirli yaptım fakat sizler dilerseniz patates de veya kıymalı da yapabilirsiniz. Hepsinden de şahane olur.
5. Peynirden bir yemek kaşığı tam yufkanın ortasına koyalım ve zarif yumuşak hareketlerle kenarlarını toplayalım ve peynirli olan kısmı kendi ekseni etrafında bir iki kez döndürelim. Yufkanın kenarlarını gelişigüzel bir şekilde aşağıda toplayalım.
6. Evet şekilde de gördüğünüz gibi çok şahane bir gül çıkıyor ortaya.
7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yufkalarımızı bu şekilde hazırlayarak sıralayalım üzerlerine de 4. -5 adet çörekotu dökelim.
8. Önceden ısınmış 200 derecelik fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyecek olan arkadaşlarımdan yorum bekliyorum afiyet olsun 😋.