Özel Soslu Erişte Salatası Tarifi

 

Özel Soslu Erişte Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram erişte
• Su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 tavuk göğsü
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber

Yoğur sosu için

• 3,5, 4 su bardağı yoğurt
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Biraz mayonez
• 3,4 diş sarımsak

Sosu için

• 150-200 gram kıyma
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet közlenmiş kırmızı biber
• 2 tatlı kaşığı dolusu pul biber
• Tuz
• Karabiber

  Özel Soslu Erişte Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökelim üzerine erişteyi ekleyelim eriştenin rengi dönene kadar kavuralım.
• Kavrulan eristenin üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyelim ve kaynar suyu dökelim.
• Pişirirken dikkatli olun erişteler lapa olmasın. Pişen erişteleri ayrı geniş bir kaba alalım.
• O sırada içi için közlenmiş biberleri doğrayalım ve haşlanmış tavuğu didikleyelim.
• Ayrı bir kaseye yoğurt, tuz, ve mayonezi alıp, çırpalım.
• Tavuğu ve közlenmiş biberi eriştelerin üzerine ekleyelim ve yoğurt sosunu da ekleyip iyice karıştıralım.
• Son olarak sosu hazırlayalım.
• Tavaya sıvı yağını dökelim üzerine kıymayı döküp kavuralım ardından közlenmiş biberi de ekleyip karıştıralım son olarak pul biberi karabiberi ,tuzu ve isteğe bağlı sarımsağı ekleyip karıştıralım ve sosumuz hazır.
• Hazır olan erişte salatasını ister servis tabağına isterseniz porsiyonluk tabaklara alabilirsiniz.
• Hazır olan sosuda dökelim ve hazır deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun