Kalıp Olmadan Alman Pastası Tarifi

 

Kalıp Olmadan Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 buçuk çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 pk kabartma tozu
• 3 çay bardağı un

Kreması için;

• 4 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 3 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım paket çiğ krema 

  Kalıp Olmadan Alman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

• 2 adet yumurtayı şeker ile beyazlaşana kadar çırpalım.
• Daha sonra kalan malzemeleri ekleyip kekimizi hazırlayalım.
• 26*26 cm borcama yağlı kağıt serip yağlayalım ve kek harcımızı dökelim.
• 165 derece fırında pişirelim.
• Krema; Tereyağ, krema ve vanilya hariç tüm malzeme tencereye alınarak orta ateşte kaynayana kadar pişirilir.
• Kaynayan krema içerisine vanilya ve tereyağ eklenir. Koyu kıvamlı bir krema olacak.
• Krema oda sıcaklığına gelince üzerini strec ile kapatıp buzdolabına kaldıralım. En az iki saat dinlendirelim.
• Dinlenen kremamıza çiğ krema ekleyerek 5 dakika mikser ile çırpalım.
• İstediğimiz kıvamı alması izin azar azar süt ilavesi yapabilsiniz.Kıvamını siz kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Keki ikiye bölüp arasına krema sürüyoruz üzerine pudra şekeri serpiyoruz afiyet olsun 😋.

Not: kekimi küçük yuvarlak borcamda yaptım altına önce yağlı kağıt serdim sonra heryerini yağlayıp kek hamurunu döktüm.