Kusursuz Lezzeti İle Sebzeli Tavuk Tava Tarifi

 

Kusursuz Lezzeti İle Sebzeli Tavuk Tava Tarifi İçin Malzemeler

• ️1.200 gram tavuk göğsü
• ️20 adet arpacık soğan
• ️20 adet bebek patates
• ️4 tane orta boy havuç
• ️2 adet iri boy yeşil biber
• ️1 adet kırmızı biber
• ️1 adet sarı biber
• ️3 minik baş sarımsak
• ️200 gram konserve mısır
• ️200 gram konserve bezelye
• ️3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• ️50 gram tereyağı
• ️600 ml kaynar su
• ️2,5 tepeleme tatlı kaşığı nişasta
• ️1 yemek kaşığı doluca domates salçası
• ️yarım yemek kaşığı biber salçası
• ️1,5 tatlı kaşığı tuz
• ️1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• ️1 tatlı kaşığı acı pul biber
• ️1 tatlı kaşığı dağ kekiği
• ️1 çay kaşığı karabiber
• ️2 tutam kıyılmış maydanoz

  Kusursuz Lezzeti İle Sebzeli Tavuk Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğsünü uzunlamasına tutup ortadan ikiye kesip boyundan küçültelim.
• Daha sonra iki parmağa yakın kalınlıkta eninden kalınca dilimlere keselim.
• Renkli biberlerede aynı işlemi yapalım. Patatesleri iyice yıkayalım. Minik baş sarımsakları soyup ortadan dörde keselim. Soğanların kabuklarını soyalım.
• Havuçları soyup, ortadan ikiye ayırdıktan sonra tekrar ikiye kesip boydan da keselim.
• Mısır ve bezelyeyi yıkayıp, tel süzgeçte süzdürelim.
• Tüm hazırlık aşaması bittikten sonra yemeğimize başlayalım.
• Tava içine sıvı yağ alıp, en yüksek ateşte etleri evir çevir kızartalım. Yüzeyleri kızarınca tabağa çıkaralım.
• Geniş ve derin bir tava yada tencereyi ocağa alalım içine tereyağ koyup, eritelim.
• Patates, soğan, havuç, sarımsak ve biberleri ekleyip yüksek ateşte karıştırarak 5-6 dk kavuralım.
• Salçaları kaynar su ile çırpıp karıştıralım ve sebzelerin üzerine ilave edelim.
• Nişastayı yarım bardak soğuk suyla karıştırıp onuda dökelim. Kaşıkla yemeği karıştıralım. Kızarmış tavuk etinide ilave edip baharatların tümünü koyalım tekrar karıştıralım.
• Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısık ateşe getirip kapak örtelim 40 dk arada karıştırarak pişirelim.
• Daha sonra içine mısır ve bezelyeyi katalım tekrar karıştıralım ve yeniden kapak kapatalım 10 dk da böyle pişirelim ardına kapağı komple kaldırıp harlı yüksek ateşe yakın yemeği 10 dk kapaksız pişirip maydanozu ilave edelim 1-2 taşım daha fokurdatıp ocaktan alalım sonrasında yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet şifa olsun.