Kızarmış Kaymaklı Yoğurt Çorbası (Kaymağın Verdiği Efsane Lezzet) Tarifi

 

Kızarmış Kaymaklı Yoğurt Çorbası (Kaymağın Verdiği Efsane Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı un
• 2 dolu yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 tane yumurta
• 7-8 su bardağı soğuk su
• Tuz

Üzeri için;

• 2 tatlı kaşığı kaymak
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Tuz

  Kızarmış Kaymaklı Yoğurt Çorbası (Kaymağın Verdiği Efsane Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce bir tencereye yıkayıp süzdüğümüz pirinci, unu, yoğurdu, yumurtayı koyup kaşık yardımı ile pürüzsüzleşene kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra soğuk suyu yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. -ocağın altını açıp orta ateşte kaynayana kadar karıştırıyoruz.
3. Eğer karıştırmayı bırakırsanız kesilebilir.
4. Kaynayan çorbamızı karıştırmayı bırakabiliriz ara ara karıştırarak pirinçler pişene kadar devam ediyoruz.
5. Tuzu en son çorbamızın altını kapattıktan sonra katıyoruz eğer pişerken katarsak çorbamız kesilebilir.
6. Çorbamız pişerken minik tavamıza sıvı yağı ve kaymağı alıp ocağın altını orta ateşte açıyoruz ara ara karıştırarak kızarana kadar devam ediyoruz.
7. Kızarmaya başlayan kaymağımıza tuz katıp altını kapatıyoruz. Kaymağı bu kadar leziz yapan şey tuz. 😋Yemeğimiz servise hazır çocukların bayılacağı bir çorba şimdiden herkese afiyet şifa olsun. ☺️