Mantarlı Nohutlu Yeşil Salata Tarifi

 

Mantarlı Nohutlu Yeşil Salata Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram mantar
• Yarım su bardağı haşlanmış nohut
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) yaprak marul
• Bol maydanoz
• Bol dereotu
• Damak tadınıza göre baharat ve ekşisini ayarlayabilirsiniz.
• Ben 1.5 limon kullandım
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı toz sumak
• Pul biber (İsteğe bağlı)
• Tuz
• Zeytinyağı

  Mantarlı Nohutlu Yeşil Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tencereye su ekleyip, içine yarım limon suyu ve tuz ekleyip, kaynamaya bıraktım.
• Mantarları temizleyip çok ince olmayacak şekilde doğrayıp, kaynayan su da 3/5 dk arası pişirip ocaktan aldım.
• Soğuk su ile şoklayıp, suyunu süzdürdüm.
• Genişçe bir kasede ince kıyılmış yeşillikler, mantar, nohut, baharatlar, limonsuyu, zeytinyağı ve tuz ekleyip hepsini iyice harmanlayıp salatamı tamamladım. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun