Mercimek Çorbası Tarifi

 

Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 2 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 su bardağı mercimek
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6-7 su bardağı su

  Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mercimekleri soğuk su ile iyice yıkayın. Sebzeleri temizleyin ve doğrayın.
• Yüksek ateşte sıvı yağı, tereyağı, sebzeleri mercimek ve salçayı ekleyerek biraz kavurun baharatlarını atın.
• Suyunu ilave edip orta ateşte yaklaşık 30 dk kapağını kapatıp pişirin. Daha sonra el blenderi ile çekin.
• Çorba katı olursa biraz daha su ilave edin ve karıştırın.
• Son olarak da üzerine yağ ve toz biber tavada ısıtıp üzerine dökün.