Nefis Yaz Yemeği Patlıcan Musakka Tarifi

 

Nefis Yaz Yemeği Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet patlıcan
• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 silme tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Üzerine

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su

Kızartmak için

• Sıvıyağ

  Nefis Yaz Yemeği Patlıcan Musakka Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patlıcanları halka halka kesip tuzlu suda bekletiyoruz.
• Kuru soğanı ve biberi yemeklik doğrayıp az yağda soteliyoruz.
• Kıymayı da hemen ilave edip rengi dönene kadar pişiriyoruz.
• Küp doğranmış domates ve ince kıyılmış sarımsak da ekleyip baharatları ilave ediyoruz.
• Patlıcanları iyice süzüp kızgın yağda çok ölmeyecek şekilde kızartıyoruz.
• Uygun bir fırın kabına alıp kıymalı harcı üzerine yayıyoruz.
• Sıcak suda açtığımız salçayı üzerine gezdirip domates ve biberle süsleyip 180 derece fırında 20-30 dk arası pişiriyoruz.