Patatesli Bomba Köfte Tarifi

 

Patatesli Bomba Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin:

• 200gramorta yağlı dana kıyması
• 1adetrendelenmiş soğan
• 1/4demetmaydanoz(kıyılmış)
• 1/2çay kaşığıtuz
• 1çay kaşığıkimyon
• 1/2çay kaşığıkarabiber
• 1adetyumurta

Patates Harcı İçin:

• 6adetpatates(haşlanmış, ezilmiş)
• 1,5çay kaşığıtuz
• 1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
• 1su bardağıhaşlanmış nohut(ezilmiş)
• 2adetyumurta

Üzeri İçin:

• 1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri

Sosu İçin:

• 2yemek kaşığıtereyağı
• 1yemek kaşığıdomates salçası
• 1/2su bardağısu
• 1/2çay kaşığıtuz

  Patatesli Bomba Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köfteyi hazırlamak için, bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, maydanoz, tuz, kimyon, karabiber ve yumurtayı yoğurarak karıştırın.
     
  2. Köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar koparın ve yuvarlayın.
     
  3. Hazırlamış olduğunuz köfteleri tavada kızdığırdığınız sıvı yağda kızartın.
     
  4. Haşlanmış patatesleri geniş bir kasede ezin. Üzerine tuz, rendelenmiş kaşar peyniri, haşlanmış nohut ve yumurta ekleyip karıştırın.
     
  5. Ellerinizi ıslatın. Patatesli harçtan portakal büyüklüğünde parçalar alın ve pişirdiğiniz köfteleri ortasına koyup top şeklini verin.
     
  6. Hazırladığınız patates toplarını pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın ve üzerlerine kaşar peyniri ekleyin.
     
  7. 200 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.
     
  8. Patatesli bomba köfteler fırında pişerken sosu hazırlayın. Bir tavada tereyağını eritip salça ile birlikte kavurun. Üzerine su ilave edin, tuzla tatlandırın ve 2 dakika yüksek ateşte kaynattıktan sonra ocaktan alın. Pişmiş olan bomba köftelerin üzerine sos gezdirip servis edin. Afiyet olsun!