Yoğurtlu Yüksük Çorbası Tarifi

 

Yoğurtlu Yüksük Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 litre su
• 2 su bardağı dondurulmuş etli mantı
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Bir buçuk su bardağı yoğurt
• Tuz
• 1 kase haşlanmış kuşbaşı et
• 1 su bardağı soğuk su
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• Tereyağı
• Nane

  Yoğurtlu Yüksük Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kaynamış suyun içerisine mantıyı döküp, yeteri kadar tuz ilave edelim ve pişmeye bırakalım. Haşlanmış nohut ve haşlanmış etleri ekleyip iki dakika daha kaynatalım.
• Terbiyesi için;.
• Yoğurt ve unu bir kapta çırpalım çorbanın suyundan iki kepçe kadar ilave edip karıştıralım. Hazırladığımız terbiyeyi çorbamızı ilave edip birkaç dakika daha kaynatalım.
• Çorbamızı ocaktan alalım bir su bardağı soğuk suyu ilave edip karıştıralım. Yüksük çorbamız hazır. Tereyağında kızdırdığımız nane ile servis yapalım. Afiyet olsun