Yumuşacık Lokum Poğaça Tarifi

 

Yumuşacık Lokum Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta ( sarısı üzerine akı içine)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı mahlep ( tercihe bağlı)
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un ( ben 8 bardak kullandım)

İçine;

• Lor peyniri
• Kaşar rendesi

  Yumuşacık Lokum Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle sütü ve mayayı kabımıza alıp maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
• Toz şekeri, tuzu, yoğurdu, sıvı yağı ve yumurtaların aklarını ekliyoruz.
• Homojen bi karışım elde ettikten sonra unumuzu azar azar ilave ediyoruz.
• Ele hafif yapışan yumuşak bir hamur olursa daha iyi mayalanır ve piştiğinde de yumuşacık olur.
• Hamurumuzu 50 dk-1 saat kadar mayalandırıyoruz.
• Sonra istediğiniz kadar bezelere bölün.
• Her bezeyi dikdörtgen şeklinde açarak içine peynirli harcımızdan yayıyoruz.
• Hamurumuzu rulo şeklinde sarıp parmak genişliğinde kesiyoruz.
• Tepsimize yan yana diziyoruz.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
• 200 derece fırında altlı üstlü fansız ayarda yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.Çıkardıktan sonra üzerine örtü örtünüz.

Afiyet olsun