Mükemmel Lezzette Taze Yaprak Sarması (Tüm Püf Noktalarıyla) Tarifi

 

Mükemmel Lezzette Taze Yaprak Sarması (Tüm Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için;

• 3 su bardağı pirinç
• 4 adet büyük soğan
• 1,5 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze nane
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz

İç harç için;

• 1 su bardağı su

Pişirme için;

• Sarmaların üzerine gelecek kadar su
• Sıvıyağ
• Limon

  Mükemmel Lezzette Taze Yaprak Sarması (Tüm Püf Noktalarıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak yaprakları saplarından ayırın,daha sonra derin bir tencereye su ilave edip kaynatın.
• Kaynayan suyun içerisine taze yaprakları ekleyin.
• Yaprakların rengi değişince ters çevirin.
• Ardından süzgecin içine alıp süzülmesini bekleyin.
• Soğanları minik minik doğrayıp sıvı yağla kavurun.
• Kavrulan soğanların üzerine salçayı ekleyin.
• Daha sonra üzerine baharatları, tuz ve pirinçi de ekleyip kavurun.
• Hepsi kavrulduktan sonra maydanoz ve naneyi de ekleyin,son olarak 1 su bardağı suyu ilave edin karıştırın,suyu çektikten sonra tencerenin kapağını kapatıp pirinçlerin şişmesi için yarım saat kadar dinlendirin.
• Yaprağın parlak kısmı alta gelecek şekilde düz bir zemine yerleştirin.
• Üzerine iç harçtan yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar koyun.
• Kenarlarını içe doğru katlayarak sıkıca sarın ve tencereye dizin.
• Tüm tencereyi doldurun.
• Sarmaların üzerine limon dilimlerini dizin ve üzerine çıkacak kadar su ekleyin,kapağı kapatın ve en kısık ateşte 1 saat pişirin.
• Sıvıyağı ekleyip 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.

Afiyet olsun 🤗.