Etli Bezelye Yemeği Tarifi

 

Etli Bezelye Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 350 gram dana kuşbaşı
• 2 adet havuç
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
• 1 dolu tatlı kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz, karabiber

Üzeri sonradan eklemek için:

• 1 dolu tatlı kaşığı tereyağ
• 1,5 tatlı kaşığı kekik

  Etli Bezelye Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun tencereyi ocağa alıp iyice kızdırın, daha sonra etleri koyup kendi suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak kavurun.
• Tamamen suyunu çeken ete 1, 5 -2 su bardağı suyu ekleyip pişirmeye devam edin.
• Baktınız etiniz hala sert su takviyesi yapın. Bu etin cinse göre değişiklik gösterebilir.
• Suyunu tekrar çeken ete sıvı yağ ve tereyağını ekleyip 5-6 dk karıştırarak kavurun.
• Daha sonra havuç, yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip bir 5 dk daha soteleme devam edin.
• Salçayı ekleyip kokusu çıkana denk pişirin.
• Sonrasında patates ekleyip az daha kavurduktan sonra son olarak bezelye ekleyip, üzerini çok az geçene kadar sıcak su ilave edin.
• Üzerine tuz ve karabiber ekleyin.
• Kapağını tamamen kapmadan orta ateşte sebzeler yumuşayana denk pişirin.
• Ayrı bir tava içersinde tereyağını eritip, kekik ilave edelim ve kızdıralım.
• Pişen yemeğin üzerine gezdirelim.
• Yemeği ocaktan alıp 15-20 dk dinlendirdikten sonra servis edelim afiyet olsun