Kolay Semizotu Çorbası Tarifi

 

Kolay Semizotu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bağ semizotu
• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet orta boy soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• Damak tadına uygun tuz ve karabiber
• 10 su bardağı su veya et suyu

  Kolay Semizotu Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye bir miktar sıvı yağ koyup ince ince yemeklik doğranmış soğanı ekliyoruz.
• Onlar pembeleşince bir çay bardağı bulguru ekliyoruz birazcık kızartıyoruz.
• Ardından üçe dörde bölünmüş sarımsakları ekliyoruz ,hemen ardından ince ince kıydığımız semizotunu ekliyoruz ,onları yaklaşık üç dakika soteliyoruz. (semizotu çok çabuk pişiyor yumuşaklığını kontrol ederek de sote yapabilirsiniz).
• Ardından suyu ekliyoruz orta boy tencerenin üçte ikisi dolmuş olmalı ya da on bardak suyu kontrollü koyabilirsiniz. (suyu kaynamış eklerseniz çorbanız çok daha kısa sürede pişecektir. ).
• Geniş bir kasede un yumurta sarısı ve yoğurdu çatal yardımı ile iyice çırpıyoruz. (benim yoğurdum suluydu çok katı bir yoğurdunuz varsa yarım bardak yoğurt yarım bardak su yapmalısınız).
• Ardından kaynayan tencereden aldığımız su ile ılıttığımız karışımı tencereye yavaş yavaş karıştırarak ekliyoruz. ( çok sık kullanmasam da buna bir adet bulyon ekledim çok yakıştı ama bulyonsuz da gayet lezzetli) bir iki taşım da bu şekilde kaynatıyoruz. Çorbanız hazır.Afiyet olsun!.