İtalyan tatlısı (Panna Cotta) Tarifi

 

İtalyan tatlısı (Panna Cotta) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre sahne (Çiğ krema)
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 poşet agar agar (Bitkisel jelatin)(20gr)
• 2 paket vanilya (Paketin 1 tanesi bourbon vanille olabilir)

Frambuazlı sos için;

• 300 gram frambuaz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta( tepeleme)
• 50 ml su

  İtalyan tatlısı (Panna Cotta) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kremadan bir su bardağı kadar ayırın, diğer kremayı tencereye koyup kaynamaya bırakın. Ayırdığınız kremayı uygun bir kaba alıp diğer malzemelerle karıştırın.
• Kaynamış olan kremaya yavaş yavaş ilave edin, sürekli karıştırın.2 dk kaynadıktan sonra servis kaselerine dökün. Soğumaya bırakın.
• Frambuaz sosu yapmak için; frambuazlar ve şekeri tencereye alıp, pişmeye bırakın. 2-3 dk sonra nişasta ve suyu karıştırıp, ilave edin. Blendırdan geçirin. Şekeri az gelirse şeker ilave edebilirsiniz.
• Muhallebimiz soğuduktan sonra sosumuzuda dökelim dilediğimiz gibi süsleyelim.🌷 Afiyet olsun🌷

Not: Tatlımızı istediğimiz meyveli sos ile servis edebilirsiniz.