Pastane Poğaçası Tarifi

 

Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram tereyağ ( oda ısısında yumuşamış)
• 2 adet yumurta ( sarıları üzerine)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un

İçi için;

• Beyaz peynir

  Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle bir kase içerisine 1 su bardağı sıcak suyu dökelim.
• Üzerine 1 paket maya ve şekeri ilave edip karıştıralım ön mayalanma için kenarda bekletelim.
• Yoğurma kabına yumuşamış tereyağını alalım.
• Üzerine yoğurdu, tuzu ve yumurta akını ekleyip yoğuralım.
• Kabaran mayamızı ekleyip, kontrollü bir şekilde un ilave ederek yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim,
• Üzerini streçleyelim 45 dk mayalandıralım.
• Mayalanan hamurdan istediğiniz büyüklükte bezeler yapıp sonra resimdeki gibi şekil verelim.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp, tepsi mayası için 20 dk bekletelim. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.