Patatesli Kolay Gözleme Tarifi

 

Patatesli Kolay Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yufka
• 3-4 adet orta boy patates
• 3 yemek kaşığı sıvı yap
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 silme tatlı kaşığı tuz

Üzerine;

• İsteğe bağlı sarımsaklı yoğurt

  Patatesli Kolay Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle patates harcı hazırlanır. Bunun için; patatesler haşlanarak kabuğu soyulup küçük küçük doğranır.
• Soğan yemeklik doğranarak sıvı yağda kavrulur.
• Üzerine salçası ve baharatları eklenerek karıştırılır. Son olarak patatesler eklenip güzelce karıştırılarak 5 dakika kadar karıştırılır ve hazırlanan iç harcı ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
• Yufka tezgaha serilir, üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürülür.
• Orta kısmına patates harcı yayılır.  Yufkanın karşı tarafını da yine patatesli iç harcın üzerine doğru katlanır ve tekrar sıvı yağdan her yerine gelecek şekilde sürülür.
• Oluşan uzun dikdörtgen kısmın bir tarafı ortaya doğru katlanır, diğer kalan parça da alta doğru çevirerek katlanır.
• Geniş bir teflon tava fırça ile yağlanır ve kızdırılır.
• Hazırlanan gözlemeler sırayla her iki yüzü çevrilerek pişirilir.  Servis tabağına alınır.
• Dilerseniz üzerine sarımsaklı süzme yoğurt gezdirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olun…